LA TRADIZIONE DI DOMANI
Oltre cent’anni di vita non rappresentano solo un legame col passato, ma sono un percorso continuo di qualità proiettata in avanti.
Per questo oggi Pietro Toso racconta un modo contemporaneo di intendere le bollicine, che unisce sapientemente le nostre radici di produttori vitivinicoli con la capacità di anticipare i nuovi gusti del mercato.
BENVENUTI IN PIETRO TOSO.
Benvenuti nella tradizione di una nuova generazione.
Una storia che guarda avanti
Pietro Toso è l’omaggio allo spirito innovativo che, da sempre, è il segno caratterizzante della nostra storia d’impresa.
Oggi il marchio Pietro Toso interpreta e propone una nuova linea esclusiva di bollicine, dove il sapore della sua storia incontra il gusto contemporaneo.
RESERV3.
Tre ragioni. Una sola eccellenza.
Tre come i valori che stanno alla base della sua creazione:
VINO SPUMANTE DI QUALITÀ, il LEGAME CON IL TERRITORIO e l’ ETICA AMBIENTALE.
Tre come le uve che compongono il melange dei migliori spumanti di qualità: PINOT NERO, CHARDONNAY e PINOT MEUNIER.
RESERV3 nasce così.
Da uve raccolte a mano in vigneti esposti a sud-ovest, dove l’energia luminosa del sole è maggiore e garantisce una migliore maturazione. Sapientemente vinificate, utilizzando solo la parte migliore del grappolo. Lavorate con il Metodo Charmat, la metodologia che esalta la freschezza e il bouquet naturale del vino.
Una lunga fermentazione e un bàtonnage di 6 mesi sui lieviti, conferiscono al prodotto finale tutti gli aromi generati durante il naturale processo di fermentazione e lo arricchiscono di finezza ed eleganza.
SCHEDA TECNICA
LE UVE:
Pinot Nero | Chardonnay | Pinot Meunier
I TERRITORI:
Nord Italia
LA TEMPERATURA E LA GRADAZIONE:
Servire fresco 6/8° – 12% vol.
IL CARATTERE:
Spumante dal colore giallo paglierino brillante e perlage fine e persistente. I profumi fragranti di fiori bianchi, e frutta a polpa bianca sono arricchiti da eleganti note lasciate dalla lunga fermentazione, sentori di crosta di pane e brioche. Al palato è secco, equilibrato, raffinato con una buona freschezza e sapidità.
L’ACCOSTAMENTO:
Ottimo come aperitivo, è il compagno ideale per antipasti leggeri, piatti a base di pesce e crostacei.
SOSTENIBILITÀ
CREDIAMO NELLA BELLEZZA DELLA TERRA
Per questo basiamo la nostra politica aziendale sulla sostenibilità, con azioni e investimenti concreti.
Produciamo energia pulita con tre impianti fotovoltaici, per generare calore impieghiamo biomasse e non combustibili fossili, recuperiamo le acque per il lavaggio esterno e la refrigerazione, utilizziamo navette robot elettriche per le attività di stoccaggio in magazzino.
Tutte le materie prime vengono attentamente analizzate nel nostro laboratorio al fine di controllare la qualità ed evitare inquinamenti da fattori esterni.
L’AFFITTO DA PAGARE PER IL NOSTRO SOGGIORNO SUL PIANETA É FARE DEL BENE VERSO L’AMBIENTE.
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